Nachhaltige Praktiken und unternehmerische Verantwortung sind seit unserer Gründung 1914 integrale Bestandteile unserer Mission. Dies gilt sowohl für unsere Rolle als Arbeitgeberin und Dienstleisterin als auch für unser Engagement als Teil der Gesellschaft. Deshalb stellen wir uns den ökologischen und sozialen Herausforderungen, die mit unserer Geschäftstätigkeit einhergehen, und legen unser Engagement in diesem Fortschrittsbericht offen. Der Bericht bezieht sich bis anhin noch vorwiegend auf unseren Heimmarkt Schweiz sowie auf unseren grössten Geschäftszweig - die Gemeinschaftsgastronomie.