Spezifische Fachkurse
Unsere Auszubildenden können in spezifischen Modulen ihr Fachwissen vertiefen und erweitern.
- Grundlagen der Gastronomie
- branchenspezifische Themen
- Lernmethoden
- SV spezifische Prozesse und Tools
SV Azubi Academy
Auszubildende bei der SV Group nehmen regelmässig an den intern organisierten obligatorischen Fachkursen teil. Sie erweitern so fortlaufend ihr Fachwissen und werden mit einer Simulation der Abschlussprüfung optimal vorbereitet.
Die Prüfungssimulation hat mich unterstützt mit dem Druck in der Prüfung besser umzugehen und gibt mir so mehr Sicherheit für die eigentliche Prüfung.
David
Auszubildender Koch
Schwerpunkte
Grundlagen der Gastronomie
- Einführung in die Grundprinzipien der Gastronomie
- Kochtechniken und -prinzipien für
Köchin/Koch und Fachkraft Küche
SV spezifische Prozesse und Tools
- Umgang mit SV spezifischen Programmen und Tools
- Umgang mit gängigen IT Anwendungen
- Vertiefung in die spezifischen Abläufe und Werkzeuge der SV Group
- Praktische Schulungen zur effektiven Nutzung der internen Ressourcen
- Integration von Nachhaltigkeitsaspekten in den täglichen Betriebsabläufen
branchenspezifische Vertiefung
- Spezialisierte Einheiten in Zusammenarbeit mit externen Fachexperten
- Praxisnahe Workshops
- Fallstudien und Exkursionen, um branchenspezifische Herausforderungen zu verstehen
Grundlagen der Gastronomie
- Einführung in die Grundprinzipien der Gastronomie
- Kochtechniken und -prinzipien für
Köchin/Koch und Fachkraft Küche
SV spezifische Prozesse und Tools
- Umgang mit SV spezifischen Programmen und Tools
- Umgang mit gängigen IT Anwendungen
- Vertiefung in die spezifischen Abläufe und Werkzeuge der SV Group
- Praktische Schulungen zur effektiven Nutzung der internen Ressourcen
- Integration von Nachhaltigkeitsaspekten in den täglichen Betriebsabläufen
branchenspezifische Vertiefung
- Spezialisierte Einheiten in Zusammenarbeit mit externen Fachexperten
- Praxisnahe Workshops
- Fallstudien und Exkursionen, um branchenspezifische Herausforderungen zu verstehen
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- Falls vorhanden: Bericht von deinem Schulpraktikum
