Dans nos restaurants, tout tourne autour du plaisir. Mais un bon repas ne suffit pas. Une gestion de la qualité sans faille, une cuisine innovante, une stratégie globale de durabilité et un bon travail de collaboration avec de véritables experts/-es pour interlocuteurs/-trices, voilà ce qui fait également notre différence. Nous choisir comme partenaire de restauration, c’est pouvoir compter sur notre longue expérience et nos compétences dans ces domaines.
C’est le goût qui compte: dans nos restaurants, la saveur, l’équilibre et l’offre diversifiée sont des priorités absolues. C’est pourquoi nous investissons beaucoup dans le développement de nouvelles recettes et organisons plusieurs fois par an des semaines culinaires exceptionnelles dans nos restaurants.
Pour nous, la durabilité n’est pas une promesse faite du bout des lèvres. Nous souhaitons contribuer à améliorer constamment notre bilan environnemental tout au long de notre chaîne de création de valeur, de la production des denrées alimentaires à leur élimination, en passant par les achats et la préparation.
La qualité est un pilier central pour nous. À tous les niveaux. Qu’il s’agisse de nos produits, de leur préparation ou de notre relation avec nos hôtes: nous avons le souci de la qualité.
Nos hôtes et les clients/-es qui nous font confiance en matière de restauration doivent se sentir parfaitement à l’aise. C’est pourquoi nous veillons tout particulièrement à entretenir une véritable relation de partenariat, à communiquer de manière ouverte et à être transparents.
En travaillant sur le renforcement de notre durabilité économique, environnementale et sociale, nous ne suivons pas seuls notre chemin, mais misons sur des partenariats fiables, spécialisés et stratégiques avec des fournisseurs, des organisations et des institutions.