Depuis 2006, nous gérons et exploitons des hôtels. Nous avons commencé à promouvoir activement la durabilité dans nos hôtels il y a plusieurs années déjà, notamment en optant pour de l’électricité d’origine hydraulique ou des chambres neutres en carbone grâce à notre partenariat avec myclimate. Nous avons rejoint le programme Swisstainable en 2022. Ce faisant, nous nous sommes engagés à mettre en place un concept de durabilité pour l’ensemble de nos hôtels ainsi qu’un programme de formation dans le domaine de la durabilité pour notre personnel.
Dans un entretien, Marco Meier, directeur de SV Hotel, souligne l’importance croissante de la durabilité dans l’hôtellerie. L’accent est mis sur les normes de durabilité pour les bâtiments, leur exploitation efficace et l’utilisation de matériaux durables pour l’aménagement intérieur et les équipements.
Depuis 2006, nous gérons et exploitons des hôtels. Nous avons commencé à promouvoir activement la durabilité dans nos hôtels il y a plusieurs années déjà, notamment en optant pour de l’électricité d’origine hydraulique ou des chambres neutres en carbone grâce à notre partenariat avec myclimate. Nous investissons également beaucoup dans la sensibilisation de nos hôtes. Par exemple, nous avons déjà organisé à plusieurs reprises des cours de cuisine axés sur l’alimentation durable pour notre voisinage immédiat. À l’avenir, nous continuerons à développer nos actions en faveur de la durabilité. Cela comprend, entre autres, le choix d’équipements et de matériaux durables, une gestion efficace de nos bâtiments ainsi que des normes de durabilité aussi exigeantes que possible pour ces derniers.
Dans le domaine F&B, nos hôtels sont déjà soumis aux mêmes exigences de durabilité que nos établissements de restauration collective et de restauration publique. Dans le cadre de notre partenariat franchisé avec Marriott International, nos hôtels des marques Marriott (Courtyard, Renaissance, Residence Inn et Moxy) sont déjà connectés à la plateforme de durabilité Serve 360 de Marriott.
Avec notre propre marque «Stay KooooK», nous avons développé un concept résolument engagé dans l’esprit du voyage durable. Dans notre premier Stay KooooK, qui a ouvert ses portes en septembre 2020 à Berne Wankdorf, nous avons déjà pu mettre en œuvre certaines mesures de durabilité. Nous continuerons à travailler sur notre concept de durabilité afin d’assumer notre responsabilité envers l’environnement et notre personnel dans l’ensemble de nos hôtels et d’offrir à notre clientèle une expérience de voyage durable. Pour aller plus loin, nous avons rejoint le programme Swisstainable en 2022. Ce faisant, nous nous sommes engagés à mettre en place un concept de durabilité pour l’ensemble de nos hôtels ainsi qu’un programme de formation dans le domaine de la durabilité pour notre personnel.
Découvrez dans notre rapport de progrès annuel ce que nous avons accompli l’année dernière.