Restaurantbesuch neu gedacht: SV Deutschland setzt auf digitale Tools für Gäste
Was steht heute auf dem Menüplan? Die neue App für unsere Restaurant-Gäste informiert übersichtlich über Menüs, Allergene und Zusatzstoffe sowie die Nährwerte. Individuelle Einstellungen für Ernährungspräferenzen oder Unverträglichkeiten erleichtern die Wahl.
Die erfolgreiche Digitalisierung unserer internen Prozesse macht es möglich: Vom Einkauf der Zutaten über die Bezahlung bis hin zur Inventur und der Abschlüsse sind sämtliche Prozesse standardisiert und digitalisiert. Jetzt verbinden wir diese Daten mit einer neuen Gäste-App und entwickeln damit unsere digitale Gästekommunikation weiter. Gerade wird die App in zwei Betrieben getestet, in Düsseldorf bei AOK Rheinland und im Restaurant Memphis am SV-Hautpsitz in Dübendorf.
Natürlich sind sämtliche Informationen aus der App auch im Browser über die Restaurant-Microsite verfügbar. Dank der neuen Technologie können Restaurants kulinarische Erlebniswochen, Produkteneuheiten oder Promotionen auf ganz neue Art und zentral gesteuert inszenieren - z.B. ermöglicht ein Digital-Signage-Management-System, die Informationen zu Menüs und Promotionen auch auf Screens anzuzeigen.
Vervollständigt wird die Digital Guest Journey durch die Self-Checkout Kassen: Kameras erkennen mit Hilfe von künstlicher Intelligenz visuell die Speisen und Getränke und ermittelt deren Preis. Der Gast bezahlt kontaktlos mit Kredit- oder Debitkarte oder mobil. Entwickelt wurde die App in Zusammenarbeit mit qnips GmbH. Dank des mit der Digitalisierung verbundenen Effizienzgewinns bleibt den Restaurant-Teams mehr Zeit für die persönliche Betreuung der Gäste. Ein wichtiger Schritt, denn wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und der Kontakt zu Gästen ist unsere grösste Motivation!