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Effizienz vom Gebäude bis zum Facility Management

Seit 2006 führen und betreiben wir Hotels. Mit Engagements wie Strom aus Wasserkraft oder der Partnerschaft mit myclimate für klimatneutrale Zimmer haben wir bereits vor Jahren damit begonnen, die Nachhaltigkeit in unseren Hotels aktiv zu fördern. Ebenso investierten wir viel in die Sensibilisierung unserer Gäste und haben beispielsweise für unsere unmittelbare Nachbarschaft bereits mehrfach Kochkurse zur nachhaltigen Ernährung durchgeführt. Künftig werden wir unsere Nachhaltigkeitsaktivitäten weiter ausbauen: von der Auswahl nachhaltiger Geräte und Materialien, über ein effizientes Gebäudemanagement bis hin zu Gebäuden, die möglichst hohen Nachhaltigkeitsstandards entsprechen.

Stay KooooK Familienzimmer

SV Hotel führt und betreibt 20 Hotels in Deutschland und der Schweiz und hat einen ambitionierten Wachstumsplan mit 7 Hotels, die bis 2025 eröffnet werden sollen. Im Bereich F&B gelten für unsere Hotels bereits die gleichen Nachhaltigkeitsanforderungen wie für unsere Restaurants der Gemeinschaftsgastronomie und der öffentlichen Gastronomie. Da wir in unseren Hotels mit anderen Nachhaltigkeitsherausforderungen konfrontiert sind als in der Gastronomie, haben wir für unsere Hotels ein eigenes Nachhaltigkeitskonzept entwickelt, um unsere Verantwortung gegenüber der Umwelt und unseren Mitarbeitenden in allen Hotels wahrzunehmen und unseren Gästen ein nachhaltiges Reiseerlebnis zu ermöglichen.

 

Unser Nachhaltigkeitskonzept für Hotels

Gebäude mit hohem Nachhaltigkeitsstrandard

Hohe Anforderungen an Projekte und Gebäude

Verwendung erneuerbarer Energie

Umweltschonende Mobiliät

Effizienter Umgang mit Ressourcen

Smarter Umgang mit Energie

Schonender Umgang mit Wasser

Reduktion von Food Waste

Reduktion Einwegmaterialien

Nachhaltige Materialien

Nachhaltig produzierte und langlebige Zimmerausstattung

Gesundes und nachhaltiges F&B-Angebot

Lebensmittel und Non-food aus nachhaltiger Produktion

Sensibilisierung und transparente Kommunikation

Transparenz

Schulungen von Mitarbeitenden

Sensibilisierung von Gästen

Partnerschaften /Zertifizierungen

Dabei möchten wir uns in Zukunft stärker der Nachhaltigkeit der Gebäude widmen, da bei der Auswahl der Immobilien selbst grosse Möglichkeiten zur Reduktion von Treibhausgasemissionen bestehen : Sei es durch energieeffiziente Gebäude oder Standorte, die leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sind oder zur Verfügung stehende E-Ladestationen. Zudem werden wir einen grösseren Fokus auf einen effizienten Umgang mit Energie und anderen Ressourcen legen. Diese Massnahmen werden durch eine verbesserte Datenerhebung, ein umfassenderes Schulungsangebot für unsere Mitarbeitenden und die Sensibilisierung unserer Gäste unterstützt

Als Franchisenehmerin von Marriott International sind unsere Hotels der Marriott-Marken (Courtyard, Renaissance, Residence Inn und Moxy) bereits heute an die Nachhaltigkeitsplattform Serve 360 von Marriott angeschlossen.

Mit unserer Eigenmarke «Stay KooooK» haben wir ein Konzept entwickelt, das ganz im Sinne des nachhaltigen Reisens ist. Für unser erstes Stay KooooK, das im September 2020 in Bern Wankdorf eröffnet wurde, konnten wir bereits einige Nachhaltigkeitsmassnahmen umsetzen. 

Um unser Engagnement zu untermauern, haben wir uns 2022 dem Programm Swisstainable angeschlossen und uns dazu verpflichtet für alle Hotels ein Nachhaltigkeitskonzept sowie Schulungsprogramm im Bereich Nachhaltigkeit für unsere Mitarbeitenden aufzubauen.

Portrait von Marco Meier, Mitglied der Geschäftsleitung der SV Group

Interview mit Marco Meier

Marco Meier, Managing Director SV Hotel, spricht darüber, wie die Nachhaltigkeit bei SV Hotel in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung gewonenn hat. Sei es im Bereich der Nachhaltigkeitsstandards von Gebäuden, bei deren effizienten Betrieb oder bei nachhaltigen Materialien für die Innenausstattung und die Geräte.

 

Nachhaltigkeit in unseren Stay KooooKs in Bern Wankdorf und Bern City

Gebäude mit hohen Nachhaltigkeitsstandards

  • Minergie-Gebäude
  • Effiziente, flexible und multifunktionale Flächennutzung (Mehr Komfort auf weniger Raum)
  • Unmittelbare Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel

Nachhaltige Materialien

  • Langlebige Möbel
  • Duvets und Kissen mit Öko-Tex-Standard aus Deutschland von der Firma Mühldorfer
  • Naturseife
  • Allen Gästen stehen Wasserkaraffen zur Verfügung. So können PET-Wasserflaschen eingespart werden.
  • In der Community Area steht eine Sharing wall zur Verfügung. Dinge, die man nicht täglich braucht, können hier geliehen werden.

Effiziente Geräte

  • Elektronische Geräte mit höchster Energieeffizienz
  • LED-Leuchtmittel
  • Wassersparende Armaturen

Effizientes Facility Management

  • 100 % Strom aus Schweizer Wasserkraft
  • Extended-Stay-Konzept (längere Nutzungsdauer der Zimmer und dadurch reduzierter Ressourcenverbrauch)
  • Abfälle können getrennt werden und werden dem entsprechenden Recycling zu geführt.
  • Papierlose Prozesse
  • Reinigungs- und Pflegeprodukte in Dispensern
  • Für die Reinigung der Zimmer und anderer Hotelbereiche verwenden wir biologisch abbaubare Reinigungsmittel (EU Ecolabel)

 

Unser Beitrag zu den SDGs

Symbolleiste der UN-Nachhaltigkeitsziele für sauberes Wasser, erschwingliche Energie, Wirtschaftswachstum und mehr.
Kapitel: Mitarbeitende und soziales Engagement
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