Was die Zusammenarbeit mit uns ausmacht
Erfahrung und Professionalität: Bei uns sind Profis am Werk
Arbeitgeber, Universitäten und Schulen, die in ein betriebseigenes Restaurant investieren, profilieren sich damit im Arbeitsmarkt. Wir unterstützen unsere Kunden darin, das Beste aus dieser Investition herauszuholen. Unsere Account Manager tragen die Verantwortung für den ganzen Betrieb. Das sorgt für einen effizienten, kompetenten und zuverlässigen Service und für ein Gästeerlebnis, das überzeugt.
Account Manager
Unsere Account Manager führen die Betriebe in ihrer Region, verantworten deren wirtschaftlichen Erfolg und sind gleichzeitig Ansprechpartner für alle vertraglichen und strategischen Fragen. Sie bilden das Bindeglied zwischen den Fachabteilungen am Hauptsitz in Dübendorf und dem Team vor Ort und stellen sicher, dass die Standards bei Kulinarik, Qualität, Hygiene, Arbeitssicherheit und Personalführung überall gleich hoch sind.
Wünschen Kunden eine Auffrischung oder Kompletterneuerung des Gastraums, berät der zuständige Account Manager gemeinsam mit dem Design & Construction Team zu einer effizienten und attraktiven Flächennutzung, etwa bei der zunehmend gefragten Mehrfachnutzung als Co-Working Space ausserhalb der Essenszeiten. Auch bei der Berichterstattung zur nachhaltigen Küche und zur Wirtschaftlichkeit des Mitarbeitendenrestaurants stellt er die entsprechenden Reportings zur Verfügung.
Restaurant Manager
Restaurant Manager sind das Bindeglied zwischen Küche und Gästen. Sie sorgen für einen reibungslosen Restaurantbetrieb, beraten unsere Kundinnen und Kunden für die kulinarische Begleitung von unternehmensinternen Events, und Apéros und sorgen für die passende Tagungs- und Sitzungsverpflegung. An kleineren Standorten ist der Küchenchef, die Küchenchefin gleichzeitig Restaurant Manager. Wir fördern unsere Talente mit den Lehrgängen von GastroSuisse: G1 Wirtekurs, G2 eidg. Fachausweis Gastro-Betriebsleiter:in und G3 höhere Fachprüfung Gastro-Betriebsleiter:in. Mit über 300 Betrieben in der Schweiz finden wir nach einer Weiterbildung für alle die passende Herausforderung, um sich beruflich zu entfalten.
Unsere Küchenchefs
Unsere Küchenchefs sind passionierte Profis, die ihre Gäste jeden Tag mit überraschenden Menüs verwöhnen. Sie kennen die Vorlieben ihrer Gäste und planen das Angebot für ihr Restaurant individuell mit unserer selbst entwickelten Plattform smartChef. Sie stellen sicher, dass in der Küche alle Qualitätsstandards eingehalten werden. Mit internen Weiterbildungen in Kulinarik, der jährlichen Tagung Culinary Day und dem internen Wettbewerb ChefChampion fördern wir ihre Weiterentwicklung und unterstützen den internen Zusammenhalt. Die klassische Kochausbildung fokussiert heute noch wenig auf die pflanzenbasierte Küche. Weil diese ein wichtiger Eckpfeiler unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist, bilden wir alle an der Hiltl Akademie in vegetarischer und veganer Küche weiter.
Betriebsmitarbeitende
Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Küche, bei der Menüausgabe oder bei der Kasse machen ihre Arbeit mit Leidenschaft. Die Teams werden regelmässig in Gastfreundschaft und Hygiene weitergebildet. Wir können vielen Menschen mit wenig formaler Bildung und wenig Sprachkenntnissen eine interessante Arbeit bieten, die fair entlöhnt, anerkannt und geschätzt wird.
