Fairtrade Max Havelaar
Le label Fairtrade distingue les produits fabriqués et commercialisés dans des conditions équitables. Il offre aux travailleurs des plantations et aux petits producteurs d’Amérique latine, d’Afrique et d’Asie la possibilité d’améliorer leurs conditions de vie de manière durable. Le commerce équitable joue un rôle décisif, en particulier dans le secteur du café: près de 80% du café mondial provient d’environ 25 millions de familles de petits exploitants, qui cultivent souvent moins de 10 hectares de terres. Bon nombre de ces producteurs gagnent moins de 2 dollars par jour et sont confrontés à de nombreux autres défis. La collaboration avec Fairtrade Max Havelaar leur permet d’améliorer leur situation financière.
De nombreux défis pour les caféiculteurs
- Changement climatique: le régime imprévisible des précipitations, les périodes de sécheresse et la hausse des températures peuvent avoir un impact considérable sur la production de café.
- Maladies des plantes et ravageurs: des maladies comme la rouille du caféier et des ravageurs tels que le scolyte du caféier peuvent détruire les récoltes et réduire la qualité du café.
- Fluctuations des prix: le prix du café sur le marché mondial varie fortement, ce qui plonge les petits producteurs dans l’insécurité financière.
- Faible pouvoir de négociation: les petits producteurs qui ne sont pas organisés en coopératives sont souvent à la merci des commerçants locaux et n’ont pas accès aux informations sur le marché et les prix.
- Piège de la pauvreté: en raison de la petite taille des surfaces cultivées et des rendements faibles, de nombreuses familles de caféiculteurs sont prises au piège de la pauvreté.
- Domination du marché: la chaîne d’approvisionnement du café est dominée par quelques multinationales qui contrôlent 45% du marché du café.
- Durabilité: la mise en œuvre de méthodes de culture durables peut s’avérer coûteuse et exigeante en main-d’œuvre, bien qu’elle soit nécessaire à long terme.
- Hausse des coûts: l’augmentation des coûts agricoles et domestiques, souvent déclenchée par les crises économiques, pèse encore davantage sur les familles de caféiculteurs.
- Instabilité politique et économique: les troubles politiques et l’instabilité économique dans les régions productrices peuvent rendre la culture du café encore plus difficile.
