Planetary Health Diet in der Gastronomie – Erkenntnisse und Perspektiven

Wie lässt sich das eigene Gastronomieangebot anhand der Planetary Health Diet bewerten? Gemeinsam mit dem WWF Schweiz gibt SV Einblick in die neue Methodik und präsentiert die Ergebnisse der eigenen Warenkorbanalyse. Erfahren Sie mehr über Herausforderungen, Chancen und konkrete Ansatzpunkte für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.