Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung für die Kleinsten
Bei Meals for Kids nehmen wir unsere Verantwortung gegenüber unseren jüngsten Gästen und der Umwelt wahr.
Meals for Kids ist unser Verpflegungsangebot für Mittagstische, Tagesschulen, Horte und Kitas. Über 180 Standorte versorgen wir mit kindergerechter Verpflegung. Und folgen auch hier unseren Ansprüchen für ein klimafreundliches Angebot und die Verwendung nachhaltig produzierter Lebensmittel. Unsere Kundinnen und Kunden können aus einer Vielzahl an vegetarischen Komponenten flexibel ein für jede Gruppe passendes Menü zusammenstellen. Beim Einkauf setzen wir auf Fleisch aus tierfreundlicher Haltung, Schweizer Freilandeier und Fische aus nachhaltiger Produktion. Zudem legen wir grossen Wert auf Effizienz.
Durch den modularen Menüplan und die individuelle Bestellung im Webshop kann die benötigte Essensmenge flexibel an die Anzahl der kleinen Gäste angepasst und damit Food Waste vermieden werden.
Zudem ermöglicht die Herstellung im Sous-vide-Verfahren, dass die Menukomponenten ohne die Verwendung von Zusatzstoffen länger haltbar sind als bei anderen Zubereitungsmethoden.
Bei Meals for Kids möchten wir die Umweltbelastung entlang der gesamten Wertschöpfungskette transparent machen und an den richtigen Stellen reduzieren. Durch die unterschiedlichen Verpackungseinheiten bietet Meals for Kids das Potential für weniger Food Waste, da die benötigte Essensmenge flexibel an die Anzahl Kinder angepasst werden kann. Eine Win-Win-Situation für die Umwelt und die Einrichtungen.
Dörte Bachmann
Leiterin Nachhaltigkeit bei SV Group
