Jüngere Person in roter Schürze hält Hände einer älteren Person am Esstisch.",

Verpflegung im Gesundheitswesen

Gesunde Ver­pflegung für alle: Wir ver­sorgen Patientinnen und Patienten, Mit­arbeitende und Be­suchende – in Kranken­häusern, Reha-­Kliniken und Senioren­einrich­tungen. Als profes­sioneller Partner entwickeln wir für Sie Gesamt­konzepte – von der eigenen Küche bis hin zu einer voll­ständigen Fremd­versorgung. Dabei ver­fügen wir über um­fassende, praktische Fach­kenntnisse der ver­schiedenen Produktions­verfahren. 

Akutkrankenhäuser

Die Heraus­forderungen an das Catering im Kranken­haus sind hoch: Gesunde, schmack­hafte Speisen, schneller Service, hohe Qualität, Konzepte für anspruchs­volle Kost­formen sowie der Wunsch nach Kosten­sicherheit gehen Hand in Hand. Vom Ein­kauf über die Zu­bereitung und Speisen­verteilung bis zur Spül­küche. Ihr Personal­restaurant führen wir auf Wunsch ebenso wie die Cafeteria und den Kiosk. Unsere Konzepte schaffen die Balance von Vielfalt und Wirtschaftlichkeit, damit Ihre Patienten bald wieder gesund werden und Ihr Krankenhaus gesund bleibt.

Krankenschwester serviert älterer Patientin im Krankenhauszimmer Essen.

Verpflegungskonzepte für 
Akutkrankenhäuser

Unser An­gebot um­fasst Ihr ge­samtes Catering – für Patientinnen und Patienten, Gäste und Mit­arbeitende.

Fresh & easy

  • Vor Ort wird erwärmt und angerichtet.
  • Durch unser Sous-vide-Verfahren bleiben alle wichtigen Nährstoffe im Essen erhalten.
  • Auf Wunsch regeneriert unser Personal die Speisen, serviert sie den Patienten und nimmt das Tablett auch wieder mit. Das bedeutet für Sie: kein Personal­aufwand.
  • Der Kosten­aufwand ist geringer als bei vergleichbaren Systemen.
  • Die Kosten­kontrolle gelingt durch überschaubare Speise­pläne und zentrale Waren­wirtschaft.

 
Ihre Vorteile: keine auf­wändige Küche, keine Lager­haltung und gleich­zeitig aus­gewogen, vitamin­reich und appetitlich.

Frischküche – sensationell, abwechslungsreich

À-la-minute-Stationen für Grill- und Wok-Kochen und die Möglichkeit, individuell auszuwählen, wecken die Neugier auf den nächsten Tag.

Frischküche erhält die Leistungsfähigkeit Ihrer Mitarbeitenden, motiviert, schafft erholsame Pausen im Alltag. Durch unsere attraktiven Ernährungslinien bringen wir genussvolle Vielfalt in den Speiseplan.

Belieferungskonzepte

Wir bringen die Speisen auf Wunsch bis ans Krankenbett. Appetitlich, bekömmlich, pünktlich. Selbstverständlich nehmen wir später auch die Tablettwagen wieder mit und erledigen den Abwasch. So hat Ihr Personal mehr Zeit für die Patienten.

Reha-Kliniken

Der Fokus bei unserem Catering für Reha-­Kliniken liegt auf der Wieder­her­stellung der körper­lichen Fit­ness und der Linde­rung von Be­schwerden. Ab­wechslungs- und vitamin­reiche Kost hilft beim Gesund­werden. Durch Varianten­reichtum, Wahl­möglich­keiten und Show­küchen setzen Sie be­sondere kuli­narische High­lights für Ihre Patienten.

Verpflegungskonzepte für 
Reha-Kliniken

Unsere Er­nährungs­linien bieten Viel­falt in allen Varianten von regional deftig bis köstlich leicht. Sie haben die freie Wahl.

Essen als Baustein des Therapieplans

Wir bieten frische Ab­wechslung, Quali­tät und ge­sunde Kosten­struktur. Ob Front Cooking oder Free-Flow-Buffet, frisch und lecker ist die Devise.
Als Spezialistin für Diätetik sind wir mit Ihnen immer auf der Höhe des er­nährungs­medi­zinischen Zeit­geistes.

liveEasy Reha­fit

Ob aus­ge­wogen genießen mit den fett­armen liveEasy-­Menüs oder auf ge­sunde Art zu Kräften kommen mit üppiger Auswahl, wir be­rücksichtigen die be­sonderen An­forderungen Ihrer Gäste und Ihres Personals.

Angebotsmodule für Ihre Bedürfnisse

Unsere Angebots­module lassen sich genau auf die Bedürf­nisse in Ihrer Gesundheits­einrichtung zu­schneiden. Profi­tieren Sie vom zentralen Einkauf und effi­zienter Waren­wirtschaft, geschultem Personal und akribischem Qualitäts­management. Unsere Ideen sind vielfältig, unser Ziel ist einfach – die Optimierung der Abläufe, für Ihre Wirtschaftlich­keit und die aktive Genesung Ihrer Gäste.

Ältere Frauen beim Gymnastikunterricht mit Fitnessbällen.",

Senioren­ein­richtungen

Schmecken, Riechen, Erinnerung und Tra­dition – beim Essen werden alle Sinne an­ge­sprochen. „Essen und Trinken hält Leib und Seele zu­sammen”, besagt ein Sprich­wort. Und daran halten wir uns auch bei der lau­fenden Ent­wicklung und Ver­feinerung unserer Kon­zepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Senioren ab­ge­stimmt sind.

Älterer Mann lächelt beim Training im Fitnessstudio.

Verpflegungskonzepte für
Senioreneinrichtungen 

Alle unsere Kon­zepte sind speziell auf die Bedürfnisse von Senioren ab­ge­stimmt. 

Er­nährung und Ge­sund­heit

Er­nährung spielt für Er­holung, Ge­sund­heit und Wohl­befinden eine ent­scheidende Rolle. Aus diesem Grund legen wir im Rahmen der Patienten- und Senioren-­Speisen­ver­sorgung großen Wert auf aus­ge­wogene und leichte Mahl­zeiten. Ihre Patienten und Be­wohner werden schmecken, dass Gesund­heit und Ge­schmack, Genesung und Genuss gut mit­einander ver­einbar sind.

Unser Konzept "videlity"

Videlity lässt eine Atmos­phäre mit einer Ess­kultur aufkommen, die Genuss und Freude am Essen fördert. Hier steht der Ge­nuss mit allen Sinnen im Mittel­punkt, d. h. die Senioren werden in die Speisen­zubereitung und -verarbeitung mit einge­bunden. Organi­sierte Aktionen in der Küche oder im Garten, z. B. das Ein­wecken von Obst, die Pflege des Kräuter­gartens oder Marme­lade ein­kochen, sorgen für gute Stimmung.

Beste Qualität

Aus­gewogene Mahl­zeiten, knackige Salate und vitamin­reiche Fit­macher – alle Produkte (und Ablauf­prozesse) unter­liegen strengsten Lebensmittel- und Qualitäts­richt­linien und werden laufend durch interne und externe Qualitäts­kontrollen über­prüft. Durch Patienten-, Bewohner- und Gäste­be­fragungen über­prüfen wir regel­mäßig unsere Qualität – zu Ihrem Wohle!