Pflegekraft in blauer Uniform serviert älterem Mann mit grauem Bart Essen.

Care Catering

Wir sind Ihr zuverlässiger Partner - ob für Senioren­ein­richtungen, Kranken­häuser oder Kliniken. Denn Essen heißt für uns mehr als nur versorgt zu werden. Essen bedeutet Schmecken und Riechen, Erinnerung und Tradition. So wird bei der SV Group die Mahlzeit zum Erlebnis.

Herzlich und kompetent: Ihre Gastgeber

Keine Frage: Bei der SV Group dreht sich alles um den Genuss. Mit einem guten Essen ist es für uns aber längst nicht getan! Unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vor Ort sind nicht nur begeisterte Gastgeber, sondern auch unsere wichtigsten Botschafter. Wir setzen alles daran, dass unsere Gäste von Menschen bedient werden, die unsere Werte aus Überzeugung leben: herzlich, verantwortlich, initiativ und kompetent.

Älterer Mann lächelt beim Training im Fitnessstudio.

Senioreneinrichtung

Im Mittelpunkt unserer Dienst­­leistungen steht ein bedarfs­gerechtes und attraktives Gastronomie­angebot - vom Frühstücks­­kaffee über das frisch zubereitete Mittag­­essen bis hin zum köstlichen Abend­essen. Vertrauen Sie in Sachen Gastronomie auf eine erfahrene Partnerin, die erstklassige Qualität mit verantwortungs­­vollem Handeln verbindet. Unsere Konzepte sind speziell auf die Bedürfnisse Seniorinnen und Senioren abgestimmt. 

Kranken­häuser und Reha-Kliniken

Wir konzentrieren uns voll und ganz auf Genuss, Service, Qualität und Wohlbefinden für Ihre Patientinnen, Patienten, Besuchende und Mitarbeitenden. Vertrauen Sie in Sachen Gastronomie auf eine erfahrene Partnerin. So wissen Sie alle Prozesse vom Einkauf bis zur Angebotsplanung in sicheren Händen. Gerne entwickeln wir mit Ihnen zusammen ein individuelles Konzept, das zu Ihrer Gesundheitseinrichtung passt. Im Mittelpunkt steht dabei stets ein gesundes und schmackhaftes Gastronomieangebot. 


 

Krankenschwester serviert älterer Patientin im Krankenhauszimmer Essen.

Ernährungskonzepte für besondere Bedürfnisse

Mit speziellen Ernährungs­konzepten gehen wir auf die Bedürfnisse der älteren Generation ein. Die Wünsche und Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner sind für uns ein wesentlicher Baustein auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden. Auf Wunsch führen unsere Diätologinnen Ernährungs­visiten durch und berücksichtigen dabei explizit gesundheits­relevante Schwerpunkte und insbesondere auch persönliche Essens­vorlieben. 
Ob fein pürierte Speisen, frisch-fruchtige Vital­cremen und Vital­shakes oder Fingerfood – mit zahlreichen Ernährungs­konzepten für die besonderen Bedürfnisse setzen wir Standards in der genussreichen Verpflegung von Seniorinnen und Senioren.

  1. Hand arrangiert Dessertgläser mit Schlagsahne und Erdbeeren auf einem Serviertablett.

    Vitalcremen und Vitalshakes

    Als Zwischen­mahlzeit bieten wir bei Bedarf eiweiß­reiche Vital­cremen und kalorien­reiche Vital­shakes zur Ernährungs­optimierung. Die Vital­cremen und Vital­shakes werden täglich frisch her­gestellt, schmecken fruchtig erfrischend und liefern neben hoch­wertigem Eiweiß bzw. einem hohen Energie­gehalt auch eine Viel­zahl an Vitaminen und Mineral­stoffen.

  2. Drei Gläser mit verschiedenen Säften auf einem Tisch.

    Fein pürierte Speisen

    Für mehr Freude am Essen bietet die SV Group Österreich besondere Brei­gerichte, die bedarfs­gerecht und in Geschmack und Aussehen an­sprechend sind. Alle Zutaten werden püriert, dann wieder in Form gebracht und anschließend liebe­voll zu einem herrlichen Mittag­essen angerichtet. Für den Augenschmaus am Frühstücks­tisch sorgen leckere und farben­frohe Frucht­pürees. Mit einem hohen Anteil an Milch und Getreide­komponenten tragen die Frühstücks­gerichte optimal zur Bedarfs­deckung an Vitaminen, Mineral- und Nähr­stoffen bei.

  3. Hand nimmt Essen von angerichtetem Teller.

    Fingerfood

    Die Fingerfood-Spezialitäten der SV Group Österreich werden vom jeweiligen Tages­menü ab­geleitet und für die Bewohnerinnen und Bewohner häppchen­weise zubereitet und angerichtet, sodass die Gerichte ganz ohne Messer und Gabel, einfach mit den Händen verzehrt werden können. Menschen mit Demenz, einge­schränkter Motorik oder nach­lassendem Seh­vermögen behalten auf diese Weise größt­mögliche Selbst­ständigkeit und Selbst­bestimmtheit bei den täglichen Mahl­zeiten. Durch Fingerfood wird Essen für diese Senioren­gruppe wieder zu einem Erlebnis.

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Genussvolle Abwechslung 

Der Blick auf den Menü­plan beeinflusst die Motivation für den Tag. Vielfalt, Abwechslung und kulinarische Entdeckungen sorgen für Vorfreude auf das Mittagessen. Deshalb bieten wir in Senioreneinrichtungen auf Wunsch eine Fülle an erlebnis­reichen Aktivitäten, die das Ess­verhalten stimulieren, Aktivität erzeugen und die Lebens­freude steigern. Wir wählen gemeinsam mit Ihnen die beliebtesten Aktionen aus unseren Klassikern aus. Denn bei uns haben Sie die Wahl!

  1. Rührei auf Vollkorntoast mit Petersilie und Gabel.

    Aktion Rührei

    Frisch aus der Pfanne schmecken die beliebten Frühstücks­spezialitäten wie Rühr- und Spiegelei einfach am besten. Daher bereiten unsere Küchen­chefs die schmack­haften Ei-Gerichte direkt im Speise­saal und in den einzelnen Wohn- und Ess­bereichen zu. Ob mit Speck, Schinken, Käse oder frischen Kräutern – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein perfektes Frühstück und eine gesellige Runde am Frühstücks­tisch sind garantiert!

  2. Deux cuisiniers au travail.

    Sie wünschen, wir kochen!

    Bei der Aktion „Sie wünschen, wir kochen” tanzen unsere Küchen­teams ganz nach der Nase der Bewohnerinnen und Bewohner und kochen mit viel Liebe und Leiden­schaft die meist­gewünschten Gerichte. Während zwei Wochen finden sich die beliebtesten, alt­bewährte und fast vergessene Speisen auf dem Menü­plan.

  3. Koch gibt in einer professionellen Küche Kochunterricht für drei Personen.

    Aktionen zum Mitmachen

    Ob Kaiserschmarrn, Hirsch­ragout oder klassische Schinkenfleckerl: Unsere Köchinnen und Köche laden die Bewohnerinnen und Bewohner gerne dazu ein, mit ihnen gemeinsam verschiedene Gerichte zuzubereiten. Eine mobile Koch­station bringt den Genuss auch direkt auf die Stationen, in die Pflege- und Wohn­bereiche. So können die Seniorinnen und Senioren bei der Zube­reitung zusehen, nach Lust mit­helfen oder sich mit dem Küchen­chef über alte Haus­rezepte aus­tauschen. Denn wir sind überzeugt: Gesund bleibt nicht nur, wer die optimale Ernährung erhält, sondern wer sich zu Hause fühlt, wer gebraucht wird und wer das Miteinander genießt.

     

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Qualität im Fokus

Von Vorarlberg bis ins Burgenland: Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter setzen das unternehmensweite Qualitäts­bewusstsein ebenso wie unsere Partnerunternehmen tagtäglich um. Unterstützt werden sie von Fachleuten am Hauptsitz. So haben Sie die Sicherheit, dass der Qualitäts­gedanke von A bis Z gelebt wird. Im Betrieb, bei den Lieferanten und bei der Zubereitung.

  1. Cuisinier au travail dans la cuisine.

    Qualität bei der Zubereitung

    Wir wollen unseren Gästen stets eine frische und gesunde Ernährung anbieten. Darum bereiten wir unsere Gerichte täglich frisch vor Ort zu. Zum Kochen verwenden wir ausgewählte Öle und frische Kräuter. Das schmeckt nicht nur, sondern steigert auch das Wohlbefinden.

  2. Zwei Köche sortieren frisches Gemüse in der Restaurantküche.

    Qualität im Betrieb

    Wir führen regelmäßige Audits durch und unterstützen die Küchen­teams laufend bei der Umsetzung der Qualitäts­richtlinien. Für unsere Kunden bedeutet dies optimale Sicherheit.

  3. Lieferwagen mit Person beim Beladen an einer städtischen Strasse.

    Qualität bei den Lieferanten

    Qualität beginnt für uns bereits beim Produzenten. Deshalb wählen wir unsere Lieferanten nach einem strengen Kriterien­­katalog aus und führen Audits vor Ort durch. So stellen wir sicher, dass unsere Gäste hoch­wertige Produkte von bester Qualität genießen.

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